說到美白，大家都知道要補充維生素C，很多人直覺就想到檸檬，每天猛喝檸檬水！其實，以同樣100公克來說，芭樂的維生素C含量約是檸檬的3.7倍，也比奇異果還要多！營養師指出，維生素C除了能還原黑色素，還能促進膠原蛋白生成，是美肌的關鍵成分。
程涵宇營養師指出，芭樂富含維生素C和膳食纖維，能幫助美肌和排除體內毒素。（圖片／程涵宇營養師提供）
維生素C美肌 防止肌膚受損
想要白皙透亮的肌膚，為什麼一定要有維生素C幫忙？除了以上好處，營養師程涵宇表示，維生素C可以清除自由基，預防肌膚受損抗老化；而且，還具有「光防護作用」，可以抵抗UVA、UVB所造成的傷害。
不是越多越好 每天2百毫克剛剛好
既然維生素C這麼厲害，是不是補充越多越好呢？其實，成人的每日維生素C建議量是100毫克（上限是2000毫克），不過有研究指出，每天攝取200毫克的維生素C可以達到最大的保健效果，而當攝取量在30~200毫克時，吸收率高達70~90%。
芭樂膳食纖維多 排除毒素降膽固醇
程涵宇營養師指出，半顆中型芭樂就含有200毫克的維生素C，還有高達5公克的膳食纖維（去籽去蒂後），等於兩盤空心菜的膳食纖維含量，可以幫助排便、排除體內重金屬、有毒物質，還能降低膽固醇、減少脂肪吸收。
另外，半顆芭樂也含有200毫克的鉀，算是高鉀食物，有助消除水腫、穩定血壓。
健康吃芭樂 搓洗去籽不可少
想要享受芭樂的好處，建議要先搓洗和去籽。芭樂大多是套袋種植，農藥的殘留率低，相對比較安全。不過，程涵宇營養師表示，最好還是拿一條小方巾輕輕搓洗，吃起來更安心。
另外，芭樂的籽雖然膳食纖維很高，但是卻很難消化，加上芭樂果肉的膳食纖維已經很高了，因此建議民眾，還是去除芭樂籽之後再食用。
資料來源：華人健康網
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